Supervisarà i garantirà el compliment de les normes de qualitat a l'àrea de producció, i en moments puntuals donarà suport a producció.
- Control de neteja i higiene de les instal·lacions i de la maquinària
- Control de bones pràctiques de manipulació de producte i de la maquinària per part dels treballadors
- Control de punts crítics del procés
- Control de recepció de matèria prima
- Verificació de la qualitat del producte final (envasat, etiquetatge, aspecte...)
- Suport a producció: línia envasat o altres seccions